おはようございます。7月27日の朝です。

今日は私が10年以上続けている朝食をご紹介しようと思います。

悪質な飲酒者の私が、ここまでなんとか無事で来れたのも、この朝食のおかげではなかろうかと。

一人暮らしなので、あれこれお料理するのは正直面倒だし、手軽にぱっぱと栄養補給したい。

ということで、朝は、スムージーとグラノーラ、そしてゆで卵２個。これが定番中の定番です。

 

まずはスムージーの中身について。

・バナナ

・ゴーヤ

・ブロッコリー

・セロリ

・クエン酸

・青汁２袋（今は「九州の青汁」とかいうやつ）

・酒粕

・麹

スムージ作りを楽にするためには事前準備が必要です。これやっとかないと、朝めんどくさい。

バナナは１房買ってきたら、皮を剥いて3センチほどの大きさに手でちぎってZiplockへ。夏場は冷凍、冬場は冷蔵。

ブロッコリーとセロリ（ゴーヤがある時期はゴーヤも）も小さく切り刻んでZiplockへ、最近は３つを１つの袋に入れて、わっさわっさと混ぜて、そのまま冷凍へ。

麹はそのままだと固いので、容器に入れて水に浸しておきます。

朝はこれら材料をダーっとミキサーの容器に詰め込んで、冷凍のバナナがちょっと柔らかく溶けるまで待って、ジャン！です。

1年前からクエン酸を入れるようになって、飲みやすさが格段に上がりました！

次に、グラノーラ

・市販のグラノーラ（今は糖質オフ・プロテイン強化　みたいなやつ）

・オートミールをココナッツオイルで炒めたもの

・ココナッツロング（栄養どうこうではなく、歯触りが好き）

・クコの実

・くるみの実

・健康ふりかけ（抹茶・黒すりごま・きな粉）

・豆乳

木の実関係は、カボチャとか、ひまわりとかを追加する時もあり。

謎の「健康ふりかけ」、これを食べる（摂取）するためのグラノーラと言っても過言ではありません。

母から教わった「真・健康ふりかけ」は、抹茶、黒すりごま・きな粉の他に、昆布の粉、煮干しの粉、鰹節の粉が入ってるんですが、ここ（私が住んでる豊洲のイオン）にはそれが売ってないので、簡単バージョンで済ませてます。

そして、ゆで卵２つ。

これだけ食べてたら、まあまあ栄養的にはヨシではないかと思ってます。いいよね？

これに、レモンとニガリ入りのお水をちびちび。

健康やわ〜、と自画自賛の朝食。